剁椒鸡蛋炒菠菜

 时间:2024-10-14 11:40:52

1、菠菜洗净沥水。烧一锅沸水,滴几滴食用油,把洗好的菠菜放进去焯烫几秒后迅速捞出。

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2、挤净水份后切段备用。

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3、鸡蛋加2.3滴料酒,打散。入油锅炒散成蛋花。

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4、加入蒜末,剁椒。

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5、翻炒均匀。

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6、加入切好的菠菜段,加胡椒粉提味,翻匀即可。

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