如何煎鸡蛋青菜黑麦面饼

1、取黑麦面加入适量的水，用筷子搅拌并调匀，一定要能流动的状态，也不能太稀。

2、加入盐、花椒粉、五香粉调匀，再加入两个鸡蛋，打散调匀。

3、把鸡毛菜切碎，放入面糊中。

4、起锅热油，倒入一半的面糊，面糊的量也视锅的大小，最好用平底锅。定型后翻面，煎至两面金黄并鼓小泡。

5、出锅前用锅铲切成块，这样方便食用，取出装盘即可。