1、准备一盒内酯豆腐，现在夏天到了，一定要买新鲜的，味道才好。
2、把盒子上面的塑料封闭膜剪掉。
3、倒扣在一个盘子里，左右两边用剪刀剪一个长洞出来，就可以轻易把内酯豆腐倒出来了。
4、用刀把豆腐切成薄薄的片，切完就发现内酯豆腐自然的倒下去。
5、把猪肉切成肉末，盛到碗中。
6、切些蒜末和姜末。
7、往肉末里放入少许食盐，少许生抽，少许料酒，再把姜末、蒜末放进去，搅拌均匀，腌上5分钟。
8、把腌好的肉末倒在内酯豆腐上面。
9、把它放到锅中篦子上，上锅蒸15分钟。
10、关掉火之后，再等上2分钟打开锅盖取出来，香滑可口的肉末蒸内酯豆腐就做好了。
