酸豆角炒鸡郡肝

1、酸豆角洗净，放入沸水焯2分钟，捞出沥水切段。

2、鸡郡肝搓洗干净，切成薄片，放入沸水中焯至变色，捞出备用。

3、锅内倒入少许油，放入姜丝炒香，放入郡肝片爆炒3分钟左右，放入酸豆角焖3分钟。

4、锅内倒入料酒、生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。