炒五色蔬的做法

1、准备所有的食材。

2、洋葱去皮去头尾，彩椒去蒂去籽，小黄瓜去头尾，木耳去蒂，蒜去膜、头尾，并清洗干净，切片或菱形片。

3、炒锅放少许油，下蒜先爆香后，再放入洋葱、小黄瓜、木耳，拌炒至半熟。

4、再放入红黄椒拌炒，下少许水，再拌炒，黄瓜与洋葱熟透，加少许盐调味即可。

5、美味完成。