面茄子的家常做法

1、准备好需要用的食材，茄子去皮改刀切成丁，五花肉去皮改刀切成丁。大蒜切末，小米椒顶刀切圈，用陈醋泡上

2、锅中加入少许食用油，茄子下入锅中煸炒，炒熟盛出来备用

3、另起锅加入少许底油，下入五花肉大料煸炒，把五花肉炒香，下入葱姜末炒出香味