猪蹄炖黄豆怎么做

1、放入配料

锅中加少许的油，油温微热我们下入葱姜蒜爆香，再加入香叶、桂皮和两个八角，炒香后放入处理好的猪蹄。

2、加入调料

沿锅边淋入料酒，然后加入清水，再加入提前炒好的冰糖，加一勺黄豆酱，加入适量蚝油。

3、放入黄豆

开大火把汤烧开，烧开了之后把猪蹄连汤带水倒入高压锅中，然后加入提前泡好的黄豆，盖上盖子大火烧开。

4、煮20分钟

烧开后改小火煮20分钟左右，时间到后倒入炒锅中，开大火把汤汁收浓就可以了。