柔软筋道的小煎饼制作方法

1、首先在500克面粉中加入三克盐，300克的温水搅拌成絮状，再揉成面团

2、揉好的面团分成小剂子，擀成长条状，放在容器中，刷上食用油，醒面30分钟

3、碗中打入三个鸡蛋，加入适量的葱花，食盐搅散备用

4、饧好的面，用擀面杖擀成薄片，再用擀面杖卷起，放入预热好的锅中

5、皮变成透明状，刷上一层鸡蛋液，翻面把鸡蛋烙熟，就可以出锅了