鸡蛋炒苦瓜黑木耳

1、苦瓜洗干净，去皮去瓤

2、苦瓜切成厚片

3、木耳提前泡发入锅焯水后捞出沥干水

4、苦瓜入锅焯水后捞出沥干水起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用

5、在起油锅，葱姜入锅煸香后木耳入锅炒苦瓜入锅炒

6、加盐炒

7、鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用