鸡翅烧板栗的做法

1、板栗剥壳，用开水浸泡10分钟，剥掉内膜

2、鸡翅划几刀，备用

3、生姜切片；香葱切段

4、锅里倒入适量的水，放入鸡翅，料酒，2片生姜和葱段，焯水备用

5、锅里倒入适量的油烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用

6、锅里倒入适量的油烧热后，爆香生姜，干辣椒，八角和花椒

7、放入鸡翅翻炒均匀

8、倒入适量的水

9、煮沸后加入板栗

10、加入蚝油和老抽

11、大火再次煮沸后，转中小火煮至汤汁浓稠

12、加入食盐和葱段调味

13、即可