爆炒营养西兰花

1、准备西兰花做食材,将其枝杆剥去外皮,洗净并虑干水,以备用；

2、准备红椒做食材,将红椒洗净,斜切成片,以备用；

3、锅内放入适量水,盖好锅盖将水烧开,待水开后,西兰花入锅焖煮三分钟,去水入盘；

4、锅热放油,西兰花.红椒同入锅,稍炒片刻；

5、放入少许酱油.陈醋,炒至出味；

6、最后,加入适量盐炒至均匀,待快熟时放入少许味精,即可入盘；