木瓜银耳薏米羹

1、薏米洗净后，用清水浸泡2小时；干银耳用清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块。

2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米、银耳软烂。

3、将切块的木瓜放入，继续炖约15分钟即可。