怎么做孜然香煎带鱼。

1、食材：带鱼，料酒，葱姜，辣椒粉，孜然粉，植物油，盐 ，淀粉，胡椒粉。

2、把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。

3、把葱姜洗净切末。

4、把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟。

5、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分。

6、把带鱼身均匀的拍上干淀粉。

7、电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声。

8、翻面继续煎到带鱼两面金黄色。

9、装盘，撒上孜然粉和葱花就好啦。