松软可口的黑米糕怎么做

1、将85g黑米用料理机打碎，越碎越好！

2、将4个鸡蛋全部打入盆中，加入75g白砂糖。

3、同时打开蒸箱设置热饭模式，预热至100 度。

4、用电动打蛋器打发全蛋，打发至蛋液颜色变浅。

5、倒入黑米粉，糯米粉，低粉，泡打粉。

6、用刮刀上下快速翻拌均匀，至无干粉状态。

7、倒入模具中，盖上一层保鲜膜。

8、将模具送入蒸箱中层，设置强力蒸模式蒸35分钟，时间到后再焖15分钟再开盖即可。