怎么样做出美味的莴笋丝

1、先将莴笋，去叶，去除底部根茎。然后将莴笋外表皮削去，洗净，取一根胡萝卜放入盘中待用

2、将莴笋和胡萝卜，逐一切成均匀的细丝

3、油锅烧热，放入足量的食用油，然后将切好的细丝，轻缓的放入锅中

4、大火均匀翻炒3分钟，然后放入适量食盐，味精翻炒1分钟左右

5、放入事先切好的葱花，均匀翻炒1分钟左右，便可熄火出锅