青瓜炒肉片的简单做法

1、猪肉，洗净切薄（尽可能的切薄，煮了才比较好吃）

2、倒入酱油、生粉、料酒，搅拌均匀后腌制10分钟

3、青瓜洗净，去掉头和尾部的小部分，然后切成片

4、蒜去皮，洗净后剁成蒜末

5、大火将锅内的水分烧干，然后倒入油，再倒入猪肉，调成小火慢煎

6、将猪肉煎得带有一些黄色，然后倒入蒜末，爆香

7、倒入青瓜，翻炒2分钟，然后倒入盐，翻炒几下，然后倒入少量的水，焖1分钟，即可出锅食用