山药炖乌鸡汤怎么做

1、先把洗干净的山药切段，锅中加入清水。

2、放入姜片、料酒去腥，乌鸡冷水下锅。

3、水开后焯水3分钟捞出，放入砂锅中。

4、再放入山药、红枣、莲子、虫草花、姜片。

5、盖上锅盖小火炖煮2小时。

6、起锅前放入枸杞、食盐，搅拌均匀即可。

7、总结如下。