如何制作好吃的红烧花鲢？

1、我们将花鲢处理干净剁成块，锅中烧油，撒入少许食盐防粘，油热下入花鲢煎至两面金黄，盛出备用

2、锅中再烧油，下入葱姜蒜爆香，再放入花鲢，生抽，料酒，适量清水

3、接着放入盐，白糖，蚝油，胡椒粉调味，大火煮开后，转小火收干汤汁

4、最后加入老抽上色，再放入葱段翻炒一下，即可开吃啦