豆浆馒头的做法

 时间:2024-10-12 04:27:46

1、把黄豆泡8个小时以上。

豆浆馒头的做法

2、放在豆浆机中磨好后(约900ml),放入碱面搅拌均匀。

豆浆馒头的做法

3、待豆浆凉到手的温度后,加入酵母粉溶化。

豆浆馒头的做法

4、加入面粉揉成光滑的面团。

豆浆馒头的做法

5、面团放在温暖处发酵到2倍大,以手戳一个洞不回缩就可以了。

豆浆馒头的做法

6、把面放在案板上搓成长条。

豆浆馒头的做法

7、再切成小剂,饧上20分钟。

豆浆馒头的做法

8、放到蒸锅中,水开蒸20分钟。关火后等1分钟再开盖出锅。

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