凤爪煲制作过程

1、土豆和胡萝卜切块，葱切段

2、鸡爪洗净剪指甲，剁成上下两段

3、锅里放半锅水，加鸡爪，两勺料酒，两片姜，烧开水后捞出鸡爪洗净

4、四片蒜拍扁，热锅热油一勺，爆香八角一个，姜四片，蒜四片

5、加入鸡爪，胡萝卜，土豆，一勺生抽和蚝油和糖，炒五分钟

6、加水没过食材，大火烧二十分钟

7、凤爪煲完成