大烧饼夹肘子肉怎么做

1、锅中倒油，放入冰糖化开后，放入肘子翻炒。

2、放入适量老抽，酱油，料酒，醋，放入炖料炒匀。

3、加入适量热水，大火煮开，撇去浮沫。

4、盖上盖子小火炖1小时，加盐调温。

5、肘子翻面，小火炖一小时，关火泡两个小时。

6、撕开肘子，浇两勺肉汤，把肉夹在烧饼里即可。