香酥大鸡排的制作方法

1、第1步，把鸡胸肉洗净，从中间切开，用刀背敲打，

2、第2步，在鸡胸肉上放姜葱，药酒，奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制一小时，

3、第3步，把鸡胸肉裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，裹上面包糠，6成油温下锅炸，炸好捞出，挤上番茄酱就可以了，