芝士麻薯是现代年轻人喜欢吃的零食之一。
食材
糯米粉 500克
沸水 250克
鸡蛋 3个
细砂糖 200克
葵花籽油 2大匙
奶粉 2大匙
奶油芝士 适量
黑芝麻 适量
做法
1、取100克糯米粉加250克沸水搅拌均匀备用。
2、将材料混合均匀后，先将鸡蛋打散，加糖拌匀，加奶粉和油拌匀，最后加水拌匀。
3、将调匀的做法2中的材料倒入做法1中拌匀，再倒入剩下的糯米粉中搅拌均匀至无颗粒，成粘稠的糊状。
4、取不沾纸杯，倒入一半糯米糊，放入适量奶油芝士，然后再倒另一半糯米糊至七分满。
5、等到全部做好后，可以在上面撒适量黑芝麻。
6、烤箱预热，180度，中层，烤30分钟至表面呈金色酥硬即可。
提示
1、麻薯烤的时候会涨高，取出后会回缩属正常。
