白昌鱼的做法_双椒蒸白昌鱼

1、准备食材：白昌鱼、青椒、剁椒、姜、葱、蒜。

2、姜去皮切成细丝；蒜去皮切细；葱切成葱花；青椒洗净切细，剁碎。

3、白昌鱼打理干净，将姜丝放在在鱼身、鱼肚内。

4、锅中放入食用油，放入青椒、一半蒜，炒香后关火，放入盐、白糖、鸡精和匀，盛出备用。

5、再次开火，放入剁椒、一半蒜，炒香后关火，放入白糖、鸡精和匀。

6、将炒好的青、红剁椒分别码在两条白昌鱼上。

7、将白昌鱼放入开水锅中，隔水、盖上锅盖，大火蒸6分钟左右就熟了。

8、6分钟后，关火。撒入葱花，淋入生抽。

9、成品图。