青椒炒花蛤怎么做

1、煮开开水，放入花蛤，等花蛤开了之后捞出，花蛤汤静置备用

2、将花蛤的壳去掉，留肉，倒入少许花蛤汤，没过肉即可，静置半个小时（这一步是为了保留花蛤肉的鲜味）

3、青椒切段备用

4、热锅、热油，放入青椒爆炒

5、放入之前准备好的花蛤肉，翻炒，加佐料（盐、花椒油、花椒粉等），按自己口味加就好

6、起锅，青椒炒花蛤肉就煮好啦，香喷喷的让人直流口水