在家怎么做蔬菜盖浇面

1、小瓜、黄瓜、番茄、洋葱，需要清洗干净。

2、然后，它们切成丁状。块头不要太大即可。

1、锅内放少许油，加入小瓜、黄瓜、洋葱等翻炒。

2、炒出洋葱的香味之后，加大火快炒几下。加入酱油、醋和盐。

3、加入切成丁的番茄，进行超制。番茄易熟，炒出汁即可。

1、面条就用普通的白面条，我在超市购买的。

2、面条煮熟，过凉水。

3、盛在盘子里。过凉水让面条劲道，不粘。

4、最后，浇上汁液浓稠的什锦蔬菜，一道美味什锦蔬菜盖浇面，就做好了。