1、材料：面团：高筋面粉300克，食用油90克，盐3克，糖30克，水100克。油酥：高筋面粉180克，玉米淀粉50克，油90克。配料：黑芝麻适量，蛋液适量，豆沙馅适量
2、将面团的材料放进面包桶里搅拌。
3、油酥材料搅拌至无颗粒状态即可。
4、 醒发20分钟。
5、各分成12份揉圆。
6、面团压扁将油酥放在上面。
7、扭紧收口。
8、按扁擀长。
9、卷起来。再擀长，再卷起来。
10、中间对折。
11、 擀成圆形，中间放豆沙馅。
12、收口向下摆放在烤盘上。
13、刷上一层蛋液，上面撒一点黑芝麻。
14、放进180度预热好的烤箱。中层上下管，180度烤35分钟。
15、表出现金黄色即可出炉。
16、里面出现一层层的。
17、豆沙饼。
