1、准备老南瓜一块，最好是顶端的部分，黑米100g，糯米60g，白糖20g
2、将黑米先提前泡发，大约一晚上，黑米不易煮熟，泡发的时间比较长。黑米泡好后再加入糯米，淘洗干净控水。
3、将黑米糯米放入电饭锅中，加适量的水煮熟
4、煮黑糯米的时间，将南瓜去皮，去瓤，清洗干净后从顶部切开，不切断。
5、放入一个大小合适的大碗中，煮好的糯米加入白糖拌匀，这里可以加点点豚油一起拌匀，拌好的黑糯米盛入南瓜中，压实，抹平，水开后入锅蒸1个小时以上
6、蒸好的黑糯米南瓜取出，倒扣盘中，撒上点白糖或是淋上一点蜂蜜即可。软糯香甜，特别好吃，老少皆宜。
