回锅肉的做法回锅肉的家常做法

1、买回来的新鲜带皮五花肉放在锅里，然后倒入水超过肉四五厘米水煮半个小时左右。

3、大概半个小时以后肉炖烂以后切成大概半厘米左右的片状备用。

5、等到肉里水分榨干以后可以让肉炒的稍微老点也没关系，然后把准备好的洋葱和青椒一起倒入锅内再倒入适量酱油调色。

7、再次炒拌一会调料入味即可盛出。