芦笋拌腰果的美味做法

1、先把芦笋切掉老的部位，再切成段备用。

2、再烧开水把芦笋焯下水，记住焯水时往水里加少许花生油和食用盐，那样焯出来的菜又嫩又好看。

3、把胡萝卜去皮切成片备用。

4、把芦笋捞出来，再把胡萝卜也放下去焯水并快速捞出来。

5、接着把大蒜籽去皮切碎备用。

6、热锅凉油，把大蒜子小火煎出香味，关火后倒入酱油。

7、最后把热油淋在芦笋和胡萝卜上即可。