炸胡萝卜丸子

1、面粉和玉米粉称重。胡萝卜洗净，鸡蛋打开放入碗里，加入盐。五香粉、鱼露。姜末

2、胡萝卜去皮檫成细丝，充分搅匀成面糊，打入胡萝卜丝搅匀

3、锅烧热倒入玉米油烧7成热，开始放入胡萝卜面糊炸丸子，本来我是用手挤丸子的不方便拍照就用小勺代替了，不过也可以用小勺子的

4、下油锅里的丸子都飘在油上面并且油冒小泡泡就可以取出来了