卤鸭锁骨鸭翅的教程

1、准备新鲜的鸭锁骨和鸭翅适量，凉水下锅，加上一勺料酒，大火煮出血沫。

2、煮好的鸭锁骨和鸭翅，捞出冲洗干净、沥干水分备用。

3、然后起锅烧油，下入十块冰糖，小火粽子枣红色。

4、再倒上适量清水，加上葱姜辣椒、八角、桂皮、香叶、白芷、花椒，生抽、老抽。

5、汤煮沸以后，倒入焯好水的鸭锁骨和鸭翅。

6、再加适量盐、鸡粉和十三香，盖上锅盖中火炖半个小时。

7、最后把炖好的鸭锁骨和鸭翅加一点鸡精，翻拌一下，再浸泡两个小时入味。

8、做好的鸭锁骨和鸭翅，吃的时候装盘，撒上适量小葱花、更佳好吃。