1、准备好食材★
2、加入鸡精、酱油、盐——搅拌均匀（分量无严格要求，可按个人口味加多或减少）
3、加入淀粉——搅拌均匀
4、加入鸡蛋——搅拌均匀
5、加入酸菜——搅拌均匀
6、捏成丸子（这步没什么技术含量）——捏好后隔水蒸八分钟
7、锅内倒入油烧热、加入葱
8、倒入蒸好的肉丸——翻炒一小会（注意虽然肉丸蒸过不容易散但还得小心不要戳散丸子）
9、加入酱油——继续翻炒一会儿（不用炒太久，肉丸已经变成酱红色的时候就可以出锅了）
10、装盘——放入烤箱80°C 8分钟（根据烤箱习性8—10分钟）
11、出炉~~经过烤箱的肉丸被吸收了多余的水分口感外焦里嫩~~吃起来各种香~~
12、【以上：酸菜梅菜烤箱肉丸】看起来很简单对吧快动起大家的手一起来做烤箱梅菜肉丸吧~~
