不放盐不放油炒花生的做法

1、第一步将花生挑出坏的不好的，用热水泡三分钟，然后清洗，这样炒后能保持酥脆。

2、第二点，将花生米捞出，晾干，炒的时候不会爆锅。

3、第三，将花生放到锅中，用小火，并翻炒几下，均匀上油，平铺开，浸炸一两分钟。

4、然后用中火，快速翻炒，一直到花生密集的劈啪声，关火，用余温继续翻炒几下。

5、出锅之后用白酒1瓶盖，轻轻喷在在盘中的花生米上，要均匀些。这样可以保持酥脆。

6、然后还会听到声音就可以了，希望可以帮到大家。