吃光光的白菜牡蛎粉丝汤

1、把锅里的水烧开，加少许油和盐，把水烧开，把整个白菜烫一分钟。整棵树的热烫是为了防止蔬菜中营养物质的过度流失。

2、烫后用冷水冷却，防止变色。然后将水吹干，切成3-4cm长的段备用。

3、细粉丝用热水泡软备用。

4、冬虫夏草的根被移除，牡蛎肉解冻。不要吃太多牡蛎肉。大约十壶汤是非常新鲜的。

5、把锅加热，加入10克猪油。把洋葱炒一下。倒入鸡汤或水，依次加入粉丝、牡蛎肉和虫草，煮5分钟。

6、粉丝煮熟后下小白菜，煮3-5分钟。加盐，少许糖和鸡精出锅。

7、淋上芝麻油和白胡椒。