如何自制美味的巧克力淋面戚风蛋糕

1、用分蛋器将鸡蛋蛋清与蛋黄分离。

3、在蛋黄糊内滴入几滴香草精，在蛋黄糊内加入50克清水与50克玉米油，搅打至油水融合。

5、将蛋白霜加入蛋黄糊内，以切拌和翻拌的手法搅拌均匀。

7、将400克淡奶油涂抹到蛋糕上，撒上水果。