好吃美味的炸土豆

1、土豆去皮切片成均匀的片状

2、锅中加入适量清水，水开后放入切好的土豆片焯熟捞出过冷水

3、过凉水的土豆片控干水分撒上一层干淀粉

4、锅中倒入适量的食用油，加热至6层热放入土豆片炸至金黄酥脆捞出

5、锅中再加入少许食用油，然后放入小米椒，蒜，香辣酱，生抽，蚝油，翻炒出香味后放入炸好的土豆片、孜然、辣椒面、芝麻、翻炒均匀即可出锅，最后撒点葱花，简单又美味的香辣土豆片制作完成了。