龙利鱼肉汆鸡胸肉丸子

1、主要用料，鸡胸肉没照

2、辅料剁碎，香菇焯水再剁

3、鸡胸肉剁碎，纯手工剁碎，以示尊重（主要是不想用料理机，用完还得刷）

4、龙利鱼肉剁碎

5、所有食材大混合，然后开始一个方向上劲儿，一定要上劲儿，一定要一个方向上劲儿，一定要上劲到手酸！

6、上劲儿之后开汆，丸子浮上水面捞出即可。

7、蛋清用了，蛋黄剩下了不能浪费，就再来一个龙利鱼鸡胸肉丸子紫菜蛋花老黄瓜汤！老少皆宜！