1、第一步：将瘦肉清洗后切片，芥菜清洗后同样切成菜末，姜要切丝。
2、第二步：瘦肉片要腌制入味，在碗中放入盐，油，淀粉，鸡精生抽和姜丝，放入搅拌后静置一段时间。
3、第三步：瘦肉片腌制搅拌均匀后，就可以开始将大米放入锅中煮了。
4、第四步：粥开后转小火慢煮上二十分钟。
5、第五步：将瘦肉片放入粥中，用勺子轻轻翻搅下。
6、第六步：最后放入芥菜，同样翻搅后再炖煮几分钟就可以了。
7、第七步：把它拌匀再次煮开即可关火，出锅前撒上葱花即可
1、天气好冷，早上来一碗热气腾腾的芥菜猪肉粥暖身，暖胃，低油低糖，更适合老人孩子。
