奥尔良盐焗鸡怎么做

碗里放入洗干净的半只鸡，接下来，加入葱段、姜片、奥尔良腌料、老抽，然后用手均匀涂抹，腌制3小时以上，接着，锅中倒入水，水开后放入鸡肉，蒸30分钟后，再取出来，然后把鸡肉切成块，放入盘中，最后倒上蒸鸡时出来的汁水。