油炸臭干的做法

1、备好食材

2、锅热倒油，下黄豆酱、开小火炒香

3、接着加入白糖、鸡粉、生抽、老抽、辣油和少许清水

4、充分炒于融合，倒入小碗中备用

5、锅洗净重新倒油加热，插要筷子见周围冒泡，说明油温可以了

6、将臭干一片一片地滑入油锅中

7、开中大火，炸黄后翻至另一面

8、炸至双面均为金黄色

9、捞出控油、放至盘中淋上刚熬好的酱汁，喜欢辣的跟我一样再放些剁椒蘸着一起吃更香