正宗美式牛肉汉堡饼的做法

1、牛肉倒入料理机，搅拌成肉糜洋葱切碎，5g黄油放入平底锅融化，放入洋葱碎爆香盛出备用鸡蛋打散

2、牛肉糜中加入洋葱碎，鸡蛋，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。

3、取出腌制好的牛肉糜，加入牛奶和生粉，顺时针搅拌上劲。

4、牛肉糜捏成肉饼，平底锅放入5g黄油，小火放入肉饼，每面三分钟最后再加1小勺水，焖1分钟，即可出锅

5、成品