鱼香珍珠藕丸

1、肉末中放入鸡蛋、盐、料酒、蚝油、姜末搅上劲

2、再放入切碎的藕丁、葱

3、拌匀

4、搓成小圆球

5、裹上浸泡3小时以上的糯米

6、放入盆中

7、放入蒸锅蒸20分钟

8、胡萝卜、香菇切丁，西兰花焯水滤干水分

9、用盐、生抽、醋、糖、淀粉、水调成鱼香汁

10、锅中稍放点油煸炒胡萝卜、香菇

11、倒入鱼香汁

12、收汁浓稠关火，倒入珍珠丸子上即可