青笋烧肉的做法

1、这是制作好的。成品图。

3、青笋切滚刀放在水里。

5、准备的调料，盐，白糖，花椒，生抽，海椒，姜，大蒜，黄豆酱等。

7、上火，放食用油，加入一勺白糖至变色

9、敢入姜片，干红椒，花椒，整蒜（不去皮）。煸香。

11、加入泡过的小云豆，一起翻炒。

13、煸炒一会。

15、如果时间不够，可用高压锅，调至肉/鸡一档。大约25分左右。

17、大火收汁，放入8成熟的青笋，至收汁起锅。

19、起锅盛盘。好吃不打折。