西红柿白菜鸡蛋炒粉

1、鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。西红柿洗净后切成小块，白菜洗净后切成细丝。香葱择好洗净后切成葱花。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入适量的油，倒入西红柿，翻炒几下后加入少许的盐、南德翻炒至西红柿出汤汁。接着加入白菜，翻炒均匀。然后加入河粉，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至河粉热透后倒入鸡蛋，翻炒均匀就可以盛出装盘了。最后撒点葱花就可以开吃了。