蒜味辣椒油的做法

1、首先把蒜切末备用

2、接着把切好的蒜和辣椒粉放在一起就可以。

3、锅内放油，中火烧开，可以看见冒油烟的状态就可以了。然后晾到8成热，再浇入辣椒粉里。怎么为八成热，可以用一小块蒜放进油锅试一下，蒜能立刻浮起就可以了。

4、接着倒进辣椒粉里，要上下拌好，炸均匀。

5、炸好的辣椒油，红彤彤的，颜色很好