如何制作鲫鱼豆腐汤

1、将鲤鱼斜着在身上划几刀，然后加入料酒食盐和姜丝，抓匀后腌制10分钟。

2、将白玉菇切开，锅里放入油，然后煎上两个鸡蛋备用。

3、将鲤鱼放入油锅中煎至两面煎黄，然后捞出来放入锅中，热水没过鱼身。

4、将煎好的鸡蛋，还有葱等调料饼放进去，盖上锅盖炖10分钟。

5、最后加入白玉菇和豆腐，再炖15分钟，即可完成。