怎样制作香菇焖鸡

1、鸡肉冲洗干净，控干水分

2、土豆去皮，切丁，泡水15分钟

3、香菇，洗干净，用热水泡开

4、热锅热油，放大蒜爆香

5、下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道

6、接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色

7、放土豆和香菇，翻炒均匀

8、收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟