薄脆芝麻小饼干

1、把20克糖粉加入软化的黄油中，用刮刀拌到不见粉末，这样做是为了用打蛋器打发的时候糖粉不会飞溅；

3、把鸡蛋分离蛋黄和蛋清，两个蛋黄分别加入打发黄油中，再用打蛋器打发；

5、筛入40克低粉，用刮刀拌匀；

7、把打发的蛋白拌入第5步的糊中，然后翻拌匀；

9、震盘，撒上熟的黑白芝麻；

11、在烤箱中饼干会更摊开一些；