洋火姜怎么腌制好吃

1、洋葱适量，用软毛刷刷洗干净，特别是洋姜缝里。晾干，切成薄片。

2、姜蒜，青红椒，青红椒切斜段，姜蒜切片。

3、青红椒，姜蒜放洋姜上，适量盐，白糖，味精，陈醋，生抽，倒入适量白酒，拌匀。这时汤汁还没不过洋姜。

4、几分钟后，汤汁渐多，十几分钟，汤汁刚好没过洋姜。装入罐中常温保存。